食品界的“霸道总裁”:20年收购250家公司,还吞下7个中国品牌

近日,全球最大的食品生产商雀巢在瑞士总部韦威小镇举办官方庆典活动。为庆祝公司成立150周年,一个名为Nest的新探知馆带向全球。

文:加七

文:秉文

无论如何,各种各样小品牌汇入一个延续了 150 年的公司中,这是商业生命力的最好注解大部分公司都没有这么持久的生命,人类更是如此。

零食在我们的生活中扮演着重要的角色。无论是游玩还是旅行,吃零食会更有趣。在食品行业,有这样一家公司,你一定听说过它的名字,也吃过它的产品。它被称为世界上最赚钱的食品公司,在中国的影响力无处不在,那就是雀巢集团。

随着我国经济的飞速发展和商业环境的日益优化,越来越多的民族品牌开始冲出国门,走向世界,让海外人民认识到了中国制造的实力。不过,虽然我们的很多品牌在国际市场上占据的份额日益增多,但和一些国际大牌相比,还是有一定差距的。就拿快消品牌来说,根据今年发布的全球快消品牌100强榜单,在中国排名第一的快消品牌康师傅,在全球排名第十二位,想要跻身前十强还需努力,就更不用说排在康师傅后面的其他国内快消品牌了。

关键词:雀巢150周年食品工业

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2018年7月,《财富》杂志发布了全球500强企业排行榜。雀巢排名第69位,日均收入1.3亿元,年收入912亿美元,约为6230亿人民币,净利润72亿美元,约为490亿人民币。现已成为国际知名品牌,在全球食品行业排名第一。年收入6200亿元的概念是什么?作为中国最大的民营企业华为,年收入大概在6000亿元。阿里巴巴,中国最大的电子商务平台,年收入约2500亿元,而这家食品巨头的年营收是阿里巴巴的2.4倍。

众所周知,中国现在是全球最大快消品市场,但即便我们拥有如此巨大的先天优势,我们的快消品品牌还是没有发展起来。据相关数据显示,中国最大的快消品品牌康师傅去年的营收为607亿元,是排名第二的统一的三倍。然而,如果我们放眼世界,世界上最大的食品和饮料巨头雀巢,去年的年营业收入已经高达6186亿元,同比增长2.1%,相当康师傅的十倍,并在世界500强企业中排名第二十二位。 而且要知道,雀巢去年的年营业收入的增长,很大程度上还是得益于中国市场的持续增长。

雀巢发展至今已经有150多年了,成为全球最大的食品制造商,旗下拥有超过2000个品牌, 产品包括咖啡和茶等饮料、营养保健产品、乳制品和冰淇淋、预制食品和烹调品、宠物食品、巧克 力和糖果、瓶装饮用水等。目前,雀巢在全球80多个国家拥有超过500家的工厂,有30多万名员工。

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不过话说回来,雀巢已经有一百五十多年的历史了,所以短期内难以和它相抗衡,也是比较正常的事,我们还有很大的进步空间,也有足够的时间去发展壮大。而且,雀巢的成功,也为我们的快消企业提供了极好的经验。

雀巢公司的创始人亨利·内斯特出生于一个富商家庭,在14个孩子中排行第11。由于战争,全家逃往瑞士。碰巧,内斯特科学地将牛奶、面粉和糖混合到婴儿奶粉中,主要是针对无法母乳喂养的婴儿。

如今的雀巢,经济实力相当雄厚,而且很早就开启了“买买买”的模式,走到哪,买到哪,用实际行动诠释了什么叫“有钱任性”。

他研制的产品成功地挽救了一个因母乳不足的婴儿的生命。就是在这个时候,他创立了雀巢品牌。作为雀巢的象征,这个温暖的鸟巢代表了雀巢的关怀、安全、自然和营养的理念。随后,内斯特在瑞士的韦威推出了他的婴儿产品farine lactée。从那时起,雀巢已经从一家乳制品公司到今天的食品巨头,有了百年历程。

雀巢于1867年诞生于瑞士,它最初只是一家生产婴儿食品的小工厂。由于其创始人一直专注于产品研发,雀巢在很长一段时间里都是不温不火的状态。在创始人六十岁时,他才将公司出售给商人。1905年,雀巢和另一家做奶粉的公司进行合并,成立了雀巢英瑞牛奶公司。到1914年,随着欧洲奶粉需求的激增,雀巢迎来了发展的高峰期。但这种情况并没有持续多久。